Wer – Wie – Was?? Wer nicht fragt, bleibt dumm!

Das war das Motto des ersten Thementages 2010! 

15 Referenten trafen sich am 3. Februar 2010 in der Fritz-Gabler Hotelfachschule um vor und für die Schüler ein bisschen aus Ihrem Arbeitsleben zu plaudern.  An diesem Tag hieß es aber nicht nur von ehemaligen Hotelfachschülern und jetzigen Spitzenkräften zu lernen, sondern auch voneinander.  

Der Tag begann für die Aktivitas und die Schülervertretung fast ganz normal. Kleine Vorbereitungen waren zu treffen – das Bistro bestuhlen, Getränke bereitstellen, die Referenten begrüßen und einweisen. Um neun Uhr viel der Startschuss und zahlreiche Schüler hörten Ihren Referenten, die aus ganz Deutschland angereist waren, gespannt zu. Einige Seminare waren so gut nachgefragt das dort ein Seminar vormittags und eines am Nachmittag angesetzt wurde. 

Unter dem Titel „Sprich, damit ich Dich sehe!“  vermittelte Jutta Rotzinger, eine Logopäding aus Kreuzlingen, mit einer heiteren, lockeren Art und vielen praktischen Beispielen die Grundlagen des Sprechens. Richard Hampo (Hofa 93/95) sprach über erfolgreiche Kundenorientierung, Dienstleistungsqualität und darüber wie man diese überprüft. Dort lernten viele, das schon kleine Fragen ausreichen um zu überprüfen ob ein Arbeitnehmer seinen Job mit voller Aufmerksamkeit und Konzentration bewältigt.  Über „modernes Ausbildung Management“, vermittelte Frank Borchert (Hofa 99/01) neue Ideen zur Gestaltung der Ausbildung von Azubis. Das Bewerbertraining von Klaus Kohl (Technikerkrankenkasse) war besonders bei den Oberstüflern gefragt.  

Eines der wohl ungewöhnlichsten Seminare war wohl „www.Hotel-sucht-Chef.de“. Manfred Henss von der Agentur Brandstorm stellte das Projekt vor. Ein Hotel im Wert von vier Millionen € das einen neuen Chef sucht. Für zehn Euro und der Registrierung im Internet ist jeder dabei und hat die Chance das Hotel zu gewinnen.  Etwa acht Schüler der Hotelfachschule wird nun die Möglichkeit geboten das Hotel eine Woche lang unter Ihrer Regie zu führen. Wer das sein wird ist allerdings noch nicht entschieden.  Großen Anklang fand das Seminar mit Jürgen Köhler (Hofa 81/83) über „Karrierewege in der Konzernhotellerie“, sowie der Beitrag von Antonio Guida (Hofa 91/93) „Das 1x1 der Erfolgsstrategie – Der Weg zu Spitzenleistungen“ .  

Zwischen den Seminaren hatten sich nun 18 Schüler bereit erklärt von Ihren Erfahrungen zu berichten. Viele interessante Themen gab es und so konnte sich manch einer nicht entscheiden wo er nun zuerst zuhören und Fragen stellen sollte. Tanja Gohrke von den Sommeliers berichtete über Ihre Südafrika Rundreise mit dem Motorrad, Katharina Samer schwärmte von Ihrer Zeit mit dem „segelnden Klassenzimmer“ und manch Anderer träumt durch lebhafte Erzählungen nun vom Arbeiten in Kanada, Dubai oder Australien.

Alles in allem war es ein sehr erfolgreicher Tag. Wo so mach einer viel über seine Klassenkameraden und Mitstreiter auf der Hofa erfuhr. Durch die vielen Referenten konnten viele zukünftige Betriebswirte neue Ideen aufschnappen und werden Sie hoffentlich auch bald umsetzten können. Dieses Pilot-Projekt schreit förmlich nach einer Fortsetzung im nächsten oder vielleicht schon in diesem Jahr. Die Hofa freut sich, wenn es wieder heißt: Wer - Wie – Was? Wer nicht fragt bleibt dumm. 

Sandra Martens